香噴噴羊肉豆渣餅

做法: 

  1. 將買回來的黃豆以女生手抓一大把浸泡 夏天六小時 冬天八~十小時
  2. 用果汁機將泡軟的黃豆加500cc的水打成豆汁
  3. 以紗布袋過濾豆汁 用力擰乾 剩下來的即為豆渣<如果沒有紗布袋的話可以用細網過濾 但是等等就不要再加豆漿了>
  4. 濾好的汁以小火煮滾後切小小火加熱五分鐘即為豆漿 放一旁冷卻備用
  5. 用豆渣加三大匙的全麥麵粉五大匙的中筋或低筋麵粉<可全部用中筋或低筋麵粉代替>攪散
  6. 打散一顆全蛋加入再緩緩加入1/4杯豆漿 如果太稠就適情況多加一點 太稀可再補點麵粉 成品要像緩慢滴落的泥狀
  7. 將一把碎羊肉或羊肉泥加入攪勻
  8. 熱平底鍋 用湯匙垂直緩緩滴入鍋中 會自然形成類圓型 煎至上面有風乾的感覺就可以翻面了<跟煎鬆餅一樣>
  9. 再煎至金黃即可放涼準備上桌

消暑營養豆漿奶凍

做法:

  1. 將剛剛用剩的豆漿加熱
  2. 加入洋菜粉攪勻<建議用粉 寒天或洋菜原型有時候不太好溶化 量也很難拿捏>
  3. 待粉完全融化 豆漿也冷卻後 放入冰箱靜待一小時(時間長短看形狀 總之就是等結凍)
  4. 從冰箱取出 切塊完成
  5. 可以直接吃也可以加在飼料裡當做補充水份和營養的消暑品
    如果是沒有鬍子困擾但挑食的的狗狗也可以粉少一點做成微微結凍 攪在飼料上就像豆花 也很好吃喔!

 

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~味噌黏滴滴~囧rz

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